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年菜和年貨

年菜和年貨外帶大廚手藝回家,經典美味端上桌,免自己煮輕鬆料理,在家也能享受五星級餐飲。

每日必看:

秋節預購 引爆甜點新戰場:距中秋節只剩下一個多禮拜,超商預購已接近尾聲,業績最多增3成,量販店正賣得不可開交,目前最多成長1倍。觀察今年月餅品項發現,愈來愈多甜點選在此時推出,7-ELEVEn消暑甜品如德國布丁、瑞士捲,更衝進預購前10名,萊爾富半熟乳酪和全家冰藏綠豆糕銷量也看俏;量販店則打算將蛋黃酥等自製酥皮類列為常態商品,看來中秋節已成甜點新戰場。報導╱楊智雯、周淑萍 攝影╱副刊攝影組

無論是台灣料理還是濃濃異國風味,或是單品精緻鍋物,多款經典年菜都是主廚與料理長極致用心準備。

不能不知道:

邵昕 過年開店搶商機 日撈30萬賺很大:阿霞過年期間沒地方吃飯,跑到邵昕開的何善之火鍋店卻門庭若市,邵昕還因為有很多客人在等,要求阿霞只能吃2小時,不能吃太久。

堅持選用最新鮮食材,每道烹調步驟精心調味、料理,爐火純青的真功夫,料理出千變萬化經典好味道。

今日頭條:

飯店 網購 量販 超商887道年菜總評揭曉:今年《蘋果》副刊年菜總成績出爐,皆由徐天麟、張麗蓉、陶禮君當評審,試吃量販、超商、飯店和網購887道年菜,飯店通路拿下6大類別總冠,其中濃湯大排翅以88分高分奪全通路總冠,被陶禮君譽為舌尖上的高潮,而人氣不輸貴氣排翅的肉類總冠老媽燒蹄花,以2顆120元的平實價位,擄獲評審味蕾,評審徐天麟更盛讚買10顆盛裝甕中,送禮好看又好吃。報導╱柯長錕 攝影╱副刊攝影組

限量年菜,加熱即食,完全不用費事煮,一桌年菜簡單搞定!特別是在春節過年闔家團圓日子,更適合與家人同享。

隨機文章:

超市年菜預購開跑 首推廚王套餐:【劉欣欣/台北報導】各通路年菜預購陸續展開,看好平日加菜商機,全聯福利中心今年年菜預購將提早至11/29開跑,共推出47款年菜與27款年節周邊商品,預購6日後可取貨。今年首度請到獲得2013世界廚王冠軍的池一明擔任技術指導,推出內含皇廚元湯魚翅羹、XO醬醬燒竹筍鵝、黑胡椒石板豬等菜色的套餐,7道菜色售價2588元。 此外,全聯也首度開賣素食套餐,推出百福開運佛跳牆、珍燴素翅羹、極品胡汁猴

每到除夕夜,平常四散各處的家人必定會在年夜飯桌上團聚,家家都有專屬的一道道料理,年菜可說是對媽媽們的廚藝大考驗!

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鎖定年輕小家庭 飯店年菜吹西式風:【蘇曉音╱台北報導】各大飯店已陸續確認今年外帶年菜品項,但因擔心景氣差影響買氣,部分業者紛出奇招,像往年較不受歡迎的西式年菜,今年又重回戰場。過去因飯店消費族群較年長,因此偏好中式口味,業者發現最近年輕客群已逐漸增加,且小家庭比例高,因此紛推小份量的西式口味年菜。而飯店提供的外帶年菜多採常溫供應,雖需自取,但不需覆熱即可食用。

過年將近,年菜買了嗎?各家星級飯店紛紛推出年菜外帶的服務,有的標榜丹麥與組合皆宜,有的則是品項多元,

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