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年菜和年貨

年菜和年貨外帶大廚手藝回家,經典美味端上桌,免自己煮輕鬆料理,在家也能享受五星級餐飲。

每日必看:

最後搶訂 飯店得獎年菜狂賣5倍:離除夕圍爐剩下1周,今年《蘋果日報》飯店年菜評比獲獎的菜餚,銷量皆暴增,讓業者紛紛追加訂單,像蟬聯2年飯店年菜總冠軍的蘭城晶英的蘭城12鄉鎮名物宴開胃小菜,銷售量是去年的5倍,今年也開放網路訂購、宅配。部分業者為搶攻頂級市場,推出以訂製陶器、瓷器裝盛的年菜,採限量方式供應,甚至打出以原容器回購餐點,就可打5折的優惠活動。報導╱蘇曉音 攝影╱副刊攝影組部分照片╱業者提供

無論是台灣料理還是濃濃異國風味,或是單品精緻鍋物,多款經典年菜都是主廚與料理長極致用心準備。

不能不知道:

壓箱寶盡出 年菜搶客 飯店推阿基師糕點:【林媛玲╱新北報導】年關將近,新北市各飯店與餐飲業推出年菜搶攻年節商機,有飯店主打香港知名主廚為號召,強調不需微波的現做年菜,還祭出阿基師獨家配方糕點搶客,另有飯店則端出一客近4000元的頂級佛跳牆應戰;也有餐廳業者倡健康養生風,推出大眾化口味的平價餐點吸引上班族。

堅持選用最新鮮食材,每道烹調步驟精心調味、料理,爐火純青的真功夫,料理出千變萬化經典好味道。

今日頭條:

中北部 台式老菜 費工味豐:名店限量年菜小餐館人手有限,質精量少,舉凡佛跳牆、獅子頭、蹄膀等費工年菜,能做的數量有限,快快快!除夕夜想要讓全家大飽口福,搶訂限量年菜,手腳可慢不得。報導╱美食組 攝影╱副刊攝影組 封面攝影╱林宏洲

限量年菜,加熱即食,完全不用費事煮,一桌年菜簡單搞定!特別是在春節過年闔家團圓日子,更適合與家人同享。

隨機文章:

王筱杰拈花草 喫甜甜過好年:八方新氣品牌經理王筱杰工作忙,但過年家裡該有的氣氛不能少,大掃除、布置喜氣洋洋是一定要的,冰糖燕窩更是趁過年放假有空時最愛做的甜品,雖然因為口味偏淡,曾被老公嫌不夠甜,但她笑說才不會因此放棄不做:「不夠甜?加糖就好了,我很樂觀啦!」

每到除夕夜,平常四散各處的家人必定會在年夜飯桌上團聚,家家都有專屬的一道道料理,年菜可說是對媽媽們的廚藝大考驗!

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吳季剛老媽 露一手私房菜:旅美服裝設計師Jason Wu(吳季剛)的爸爸吳昆民和哥哥吳季衡去年在京華城開了「良食究好」飲食店舖,愛煮也會煮的吳媽媽陳美雲被拱為「廚藝總監」,趁過年帶著媳婦董筱惠做年菜,水餃是婆媳倆都有的年菜記憶,而且餡料都獨特,吳媽媽說:「我包冬筍,是我母親的配方。」董筱惠則說:「我娘家會包銅板,吃到的可以領紅包,所以大家拚命吃。」

過年將近,年菜買了嗎?各家星級飯店紛紛推出年菜外帶的服務,有的標榜丹麥與組合皆宜,有的則是品項多元,

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