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年菜和年貨

年菜和年貨外帶大廚手藝回家,經典美味端上桌,免自己煮輕鬆料理,在家也能享受五星級餐飲。

每日必看:

名廚張簡勢坤掌廚 亞大推養生年菜:【蔡智銘/台中報導】食安問題層出不窮,亞洲大學保健營養生技系今推出「賀歲養生年菜」,由名廚張簡勢坤設計,選用銀耳、杏鮑菇等當季食材,菜色有一品養生煨海參、亞洲清蒸風雞獅子頭、吉祥雞汁蘆筍貝菇、何首烏燉鱸鰻湯、養生地瓜銀耳蓮子湯、奼紫嫣紅紫高麗等6道,初估定價3000元,預計年底才會限量接受網路預約,但已經有不少人想要品嚐。實際參與年菜製作的保健系3年級同學黃奕軒指出,這些年菜打破以往年菜油膩又不健

無論是台灣料理還是濃濃異國風味,或是單品精緻鍋物,多款經典年菜都是主廚與料理長極致用心準備。

不能不知道:

中北部 台式老菜 費工味豐:名店限量年菜小餐館人手有限,質精量少,舉凡佛跳牆、獅子頭、蹄膀等費工年菜,能做的數量有限,快快快!除夕夜想要讓全家大飽口福,搶訂限量年菜,手腳可慢不得。報導╱美食組 攝影╱副刊攝影組 封面攝影╱林宏洲

堅持選用最新鮮食材,每道烹調步驟精心調味、料理,爐火純青的真功夫,料理出千變萬化經典好味道。

今日頭條:

年菜預購熱 超商雙雄1月業績香:銷量成長【林海╱台北報導】農曆年將至,超商雙雄去年10月中下旬已推年菜預購,目前業績年增至少2成,統一超(2912)、全家(5903)主管都表示,預購狀況比預期好,隨春節的腳步接近,銷售量還可望持續成長,有助拉動1月的業績成長。

限量年菜,加熱即食,完全不用費事煮,一桌年菜簡單搞定!特別是在春節過年闔家團圓日子,更適合與家人同享。

隨機文章:

潮式佛跳牆 豪華湯甘醇:自從高雄光榮碼頭展覽了黃色小鴨後,離碼頭不遠的庶民廚房知名度更是大躍進,這裡的菜餚以港式、客家菜為主,且不失家常味,因應年節推出佛跳牆、燜蝦、豬腳等年菜,內用、外帶皆可。報導╱葉盛耀 攝影╱李友欽

每到除夕夜,平常四散各處的家人必定會在年夜飯桌上團聚,家家都有專屬的一道道料理,年菜可說是對媽媽們的廚藝大考驗!

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蘿蔔糕 年糕 大變身 美味更升級:象徵步步高升的蘿蔔糕與年糕,是團圓桌上必備的點心,但吃大魚大肉已經夠飽了,蘿蔔糕與年糕若是被放入冰箱保存,口感、風味都將大大降低,糕點救星黃文炳與郭子儀兩位師傅聯手將這些剩餘年菜重新烹調。 報導╱賴佳昀 攝影╱高大鈞

過年將近,年菜買了嗎?各家星級飯店紛紛推出年菜外帶的服務,有的標榜丹麥與組合皆宜,有的則是品項多元,

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